米皮糠的功效与作用

米皮糠又称为糠母质，是大米在晾晒过程中自然形成的表层物质，对人体有较多功效和作用。包括补充营养、促进排便等好处，但不建议大量食用，以免导致腹胀等情况发生。

1.补充营养：米皮糠中含有蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸等多种人体所需的营养成分，适量吃一些米皮糠可以为身体补充营养，对身体健康有一定的帮助。但由于其中含有一定量的脂肪和碳水化合物，因此不适合减肥期间的人群过多摄入。

2.促进排便：由于米皮糠中富含膳食纤维，适当进食后能够促进胃肠道蠕动，从而加速体内毒素以及废物的排出，对于预防或缓解便秘症状也有一定的效果。但由于其属于一种不容易消化的食物，所以胃肠功能较弱者应谨慎食用，否则可能会加重病情。

3.其他方面：中医认为米皮糠味甘，性平，归脾经、肝经、肾经，具有补益脾胃、滋阴养血、润燥生发的作用，可用于治疗脾胃虚弱所致食少纳呆、大便溏软、体倦乏力等症状，也可用于治疗须发早白、脱发等病症。

此外，日常生活中也要注意避免一次性吃得太多，如果出现不适症状时应及时去医院就诊，并积极配合医生进行处理。