39健康

好心提醒:查出胃病后,4种水果格外“伤胃”,再爱吃也建议少碰

“刘姐,你怎么还敢买苹果?看着表面红彤彤的,不知道打了多少蜡。”

“啊?苹果为什么不能买啊,我家孙子最爱吃苹果了。”

“你不知道吗?这些看起来好看的苹果都是打了蜡的,经常吃会致癌的。”

听完邻居的话,刘姐赶紧把袋子里的苹果放回了原位,不敢再买。但她心里还是有点犯嘀咕,苹果真害处这么大,为什么各大超市都还在卖呢?到底苹果还能不能吃?

4种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?真相来了

一、4种水果已被列入“致癌名单”,吃多致癌?

生活中有不少关于水果的传言,其中传得最邪乎的不外乎是一些水果会致癌的说法,接下来让小艾带你来一探究竟,这些所谓的致癌水果到底能不能吃?

1、打蜡的水果

传言称,现在市面上所售的苹果为了让其储存期延长、品相变好,会涂抹一层蜡,而这层蜡对人体健康有害。

实际上,苹果表层本身就会分泌一层蜡,这层蜡可以抵御细菌、病毒等有害物质进入到苹果内部,这种天然蜡对健康无害。当然,我们不能否认的确有些苹果会人工打蜡,但这层蜡也是国际范围内允许的保鲜方法,在合理的范畴内使用不会威胁健康。如若实在担心的话,可以在吃苹果的时候削皮。

2、人工催熟的水果

催熟的水果在市面上也很常见,但有传言说催熟水果的催熟剂对健康有害,容易导致身体患癌。

这个说法并不可信,目前常用的催熟剂为乙烯、乙烯利等,这些催熟剂是国家明确允许使用的,对其使用的限量值以及水果残留量,也有相关规定。只要是符合标准的催熟水果,则不会给健康带来威胁

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3、冷冻的水果

我国北方地区很喜欢吃冻梨、冻柿子等水果,有人说水果在冷冻之后会产大量亚硝酸盐,食用后容易致癌。

这个说法并没有科学依据,亚硝酸盐产生的前提是得有硝酸盐为原料,之后在细菌的作用下生成亚硝酸盐。本身水果内含有的硝酸盐量十分有限,且在冷冻这种低温环境下,难以有细菌滋生,不具备产生亚硝酸盐的条件,自然也不会致癌。

4、打了农药的水果

果树在生长过程中,不可避免会喷洒一些农药,很多人对于喷洒农药有很深的芥蒂,认为其会残留在水果表面,人食用后会威胁健康。

对于这个问题,其实无需过多担心。我国相关部门对于上市水果的农药残留量都有明确的最低标准规定,符合标准的产品,一般不会给健康带来威胁。

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我们真正需要警惕的其实是霉变的水果,这些水果内很可能会含有黄曲霉素。而黄曲霉素是个具有很强毒性和致癌作用的物质,只需要很小的剂量,就可能导致身体患癌。一旦发现水果发霉,要及时丢弃,不建议切掉霉变部位后继续食用,因为在肉眼不可见的位置,很可能也已经被污染了。

二、查出胃病后,4种“伤胃”水果尽量少碰

对于一些罹患胃病的人群来说,日常吃水果要注意有选择地吃,这几种水果建议尽量少吃。

猕猴桃:东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师表示,猕猴桃属于寒性的水果,大量食用容易损伤脾胃阳气,诱发腹痛、腹泻症状出现。

山楂:哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科李滨副主任提醒,对于脾胃功能不好的人来说,日常建议最好不要吃山楂。因山楂内有较多的单宁成分,与胃酸结合容易生成胃结石。

冬枣:辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒指出,冬枣内有丰富的膳食纤维,摄入过量容易导致胃肠道不适。对于本身胃肠道功能不好的人来说,很容易诱发胃病发作。

柿子:柿子内含有较多的单宁成分,其在进入体内后容易在胃酸作用下形成硬块,长时间滞留在胃内容易形成胃结石。对于本身胃肠道功能不好的人来说很不友好,尤其是在空腹状态下食用,更容易引起结石出现。

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三、想要有益健康,吃水果要注意这几点

水果内含有很多对健康有益的成分,但在吃水果的时候也有不少的学问,注意这三点,才能避免给健康带来不良影响。

一是吃水果的时间要选好,最好不要在饭后和睡前吃水果,否则很容易导致易消化不良、胃酸分泌过多。

二是水果不能代替正餐和蔬菜,它里面的营养成分并没有那么全面,盲目只吃水果很容易导致身体营养不良,对健康不利。

三是每日水果的摄入量要有所控制,建议保持在200g左右即可,在这个范围内尽可能保证水果摄入多样化。

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水果是生活中非常常见的食物之一,相关的谣言有很多,要注意甄别,避免因为莫须有的谣言而影响正常水果摄入。


参考资料:

[1]《连皮吃水果=吃蜡烛?水果皮上的那层蜡到底能不能吃?》.新华社.2017-07-27

[2]《吃催熟水果对身体健康有害吗》.农视网.2015-04-25

[3]《注意了!多吃这3种水果会加重“老胃病”》.中国劳动保障报.2016-11-04

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2025-03-18 11:35:31浏览54举报/反馈
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