春季补脾胃饮食食谱

春季补脾胃的食谱主要有清淡饮食、健脾补脾的食物，可以用红枣、山药、薏米、猪肚炖汤，也可以用大枣、扁豆、山药等炖粥。建议不要急于吃饭，可以少食多餐，有助于脾胃的恢复。

1、清淡饮食：如吃小米粥、大米粥、面条等，容易消化，而且清淡、不刺激，不会加重胃肠道负担。如果是想要养脾胃，可以不仅限制脂肪、糖类的摄入，还要多吃新鲜的蔬菜和水果，如苹果、橙子、西红柿、黄瓜等。此外，做汤时不要放刺激性食物，如辣椒、胡椒等;

2、健脾补脾的食物：如山药、薏米、红枣、瘦肉、牛肉等，可以熬粥也可以炖汤，有助于健脾养胃。其中山药有健脾补胃、滋肾益精的功效，薏米有利水渗湿、健脾止泻的功效，红枣有养血安神、补中益气的功效，瘦肉有补血健脾、补虚生津的功效，牛肉能够补脾胃、强筋骨，可起到补脾胃的作用;

3、水果：如苹果、橙子、西红柿、黄瓜等，可以做成苹果泥、橙子汁、西红柿汤等。苹果有健脾开胃、益气生津的功效，橙子有理气健脾、补血养胃的功效，黄瓜有健脾利尿、清热解毒的功效;

4、其他食物：如小米、大米、燕麦等粗粮，可以做成小米粥、大米粥等，有助于调理脾胃。此外，也可以用大枣、扁豆、山药等做成大枣扁豆粥或山药扁豆粥，同样具有健脾胃的作用。

在饮食上要注意不能吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒等，还有油炸食物，如炸糕、油条等，以免刺激脾胃而加重脾胃疾病。除饮食调理外，还建议患者结合适当运动来增强身体素质，如慢跑、游泳等。