芥末籽是什么

芥末籽是芥末的种子，含有蛋白质、脂肪等营养成分。芥末籽与芥末一样都属于辛辣刺激性调味品，在烹饪时可适量添加在菜肴中使用。

芥末籽为十字花科植物芥菜或甘蓝型蔬菜芥的干燥成熟种子，味辛、苦，微寒，归肝经和大肠经，具有祛风利咽、消肿散结以及明目的功效，主要用于治疗急性鼻炎、慢性鼻炎、过敏性鼻炎、咽喉炎、扁桃体炎、目赤肿痛等症状。另外，由于芥末籽还具有杀菌作用，因此也可以用于辅助改善疮疡溃烂、跌打损伤等情况。

需要注意的是，并非所有人群都适宜食用芥末籽，对于阴虚火旺者应慎服此药，以免加重病情。此外，孕妇也不宜服用芥末籽，因为其性质较为温热，容易导致胎动不安，严重时甚至可能会出现流产的情况。若患者需要使用芥末籽进行治疗，则可以到医院中医内科就诊，完善望诊、问诊后明确诊断，在医生指导下使用该药物。