鸡蛋不耐受者可适量食用鹌鹑蛋。
虽然鸡蛋和鹌鹑蛋都属于蛋类食物，且营养价值较为相似，但由于两者在营养组成、口感以及烹饪方式等方面存在差异，因此鸡蛋不耐受患者是可以适当吃鹌鹑蛋的。
对于鸡蛋不耐受的人群来说，除了鹌鹑蛋外，还可以选择低过敏原性食品作为蛋白质来源，如燕麦、糙米等。
对于鸡蛋不耐受人群，建议密切观察食用鹌鹑蛋后的反应，并采取逐步引入策略以减少不适风险。
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虽然鸡蛋和鹌鹑蛋都属于蛋类食物，且营养价值较为相似，但由于两者在营养组成、口感以及烹饪方式等方面存在差异，因此鸡蛋不耐受患者是可以适当吃鹌鹑蛋的。
对于鸡蛋不耐受的人群来说，除了鹌鹑蛋外，还可以选择低过敏原性食品作为蛋白质来源，如燕麦、糙米等。
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彭俊生
主任医师
中山大学附属第六医院 临床营养科
李永翔
安徽医科大学第一附属医院(长江路) 胃肠外科
江志清
副主任医师
武汉大学人民医院 胃肠外科
王伟
副主任医师
广东省中医院 胃肠外科
郜永顺
主任医师
郑州大学第一附属医院 胃肠外科
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