赖氨酸有什么功效及作用

赖氨酸具有生长发育、增强机体免疫功能、促进铁吸收、改善蛋白质代谢、降低血氨水平等功效和作用。

1.生长发育

赖氨酸能够促进核酸合成，从而影响细胞分裂过程中的DNA复制，有助于身体生长发育。

2.增强机体免疫功能

赖氨酸可以提高淋巴细胞活性，并在体内转化为具有免疫调节作用的物质，从而增强机体抗病能力。

3.促进铁吸收

赖氨酸能与食物中的铁形成可溶性复合物，增加铁的吸收率，预防缺铁性贫血。

4.改善蛋白质代谢

赖氨酸是人体必需氨基酸之一，参与蛋白质合成和分解，缺乏时会导致蛋白质合成减少，进而影响组织修复和生长。

5.降低血氨水平

赖氨酸通过竞争性抑制谷氨酸脱羧酶，减少脑内γ-氨基丁酸的合成，间接起到降低血氨的作用。

需要注意的是，赖氨酸作为营养补充剂使用时，不宜过量摄入，以免引起头痛、恶心等不良反应。对于需要特殊饮食管理的人群，应在医师或营养师指导下使用。