晚餐吃凉拌豆芽会胖吗

晚餐吃凉拌豆芽一般不会引起发胖。

豆芽含有丰富的膳食纤维及水分，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入；此外，膳食纤维还有助于促进胃肠蠕动，改善便秘症状。但是需要注意的是，如果在晚上过量食用豆芽，或者在烹饪过程中添加了过多油脂，就可能会影响到减肥效果。因此，在食用时应尽量选择清淡的做法，控制好摄入量。

若个人存在基础代谢率低、缺乏运动等不利于体重管理的因素，则可能导致上述情况发生。

建议在日常生活中均衡饮食，并适当进行体育锻炼，以维持身体健康。