排骨汤怎么炖最有营养补钙

排骨中含有丰富的蛋白质、磷酸钙等成分，适当喝一些排骨汤可以补充人体所需的多种营养物质。但需要注意的是，患有高胆固醇血症的人群不建议大量或长期喝排骨汤，以免加重病情。

日常生活中可以通过煲汤的方式进行食用，如冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤、玉米排骨汤以及海带排骨汤等，营养价值较高且比较容易被机体吸收和利用，具有辅助增强体质的作用。但由于个人的口味不同，在制作时可以根据喜好选择合适的食材搭配，从而达到有营养又补钙的目的。

1.冬瓜排骨汤：由冬瓜与排骨熬制而成，其中含有较多水分及纤维素，可促进肠道蠕动，有助于缓解便秘症状，并能为身体提供能量。另外，冬瓜含水量丰富，热量较低，对于需要减重或者消肿人群来说是不错的选择。

2.莲藕排骨汤：用莲藕与排骨一起煲煮成汤饮用，不仅味道鲜美，而且还能增进食欲。此外，中医认为莲藕性凉味甘，入心、肺、肾经，有益胃止泻、养血补益之功，因此适量喝一些对身体健康有一定的好处。

3.玉米排骨汤：将玉米与排骨放在一起煲汤，不仅可以使汤更加浓郁，还可以增加汤中的膳食纤维含量，帮助预防和缓解大便干结等症状。同时由于玉米中还富含维生素C、矿物质等多种营养元素，也适合多数人饮用。

4.海带排骨汤：以海带与排骨为主料熬制成汤，营养价值比较高，尤其适用于缺碘引起的甲状腺功能亢进患者。但是要注意避免一次性进食过多，否则可能会导致脂肪堆积而引起肥胖的情况发生。

虽然排骨汤的好处有很多，但是在享受美食的同时也要注意饮食均衡摄入，多吃新鲜水果和蔬菜类食物，比如西红柿、黄瓜、香蕉、火龙果等，能够补充体内所需的多种微量元素，有利于身体健康。