开完刀病人吃什么最补气血

开完刀的病人可以适量食用乌鸡、红枣、阿胶、黑芝麻、猪肝等食物来辅助补气血，但食物并不能直接用于治疗。

1.乌鸡

乌鸡含有丰富的蛋白质、多种氨基酸及微量元素，能够补充术后身体所需的营养物质。适当进食乌鸡可促进机体恢复，但不宜过量食用，以免引起消化不良。

2.红枣

红枣富含铁元素，可以增强红细胞的合成，从而达到补血的效果。开完刀的患者适量吃红枣有助于改善贫血症状。但是对红枣过敏者不建议食用。

3.阿胶

阿胶具有滋阴补血的功效，对于手术后需要调理体质的人来说是一种很好的选择。阿胶可用于治疗因失血引起的气血两虚。但是感冒期间不宜服用。

4.黑芝麻

黑芝麻中含有的脂肪酸和维生素E等成分，能起到润燥滑肠的作用。开完刀的患者可通过食用黑芝麻来缓解便秘的症状。但是对黑芝麻过敏的人群不可食用。

5.猪肝

猪肝是补血食品中的佼佼者，其中含有丰富的铁质，有利于造血干细胞的形成。开完刀的患者可以通过食用猪肝来预防缺铁性贫血的发生。但是高胆固醇血症患者应慎食。

术后患者应在饮食上以清淡易消化为主，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以免影响伤口愈合。同时，保持充足的休息时间，避免剧烈运动，以利于身体恢复。