啥食物含蛋白质高

高蛋白质食物包括鸡蛋、牛奶、豆腐、鸡胸肉和三文鱼。需要强调的是，虽然这些食物富含蛋白质，但并不能直接用于治疗疾病。

1.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋中约有13克蛋白质。适量摄入有助于补充人体所需的氨基酸，维持机体正常生理功能。但不宜过量食用，以免增加肾脏负担。

2.牛奶

牛奶也富含蛋白质，尤其是脱脂或低脂牛奶，其蛋白质含量较高。适当饮用可提供必需的氨基酸并支持肌肉健康。但是，乳糖不耐受者应减少摄入量或选择无乳糖产品。

3.豆腐

豆腐是传统的高蛋白食品之一，由大豆制成，每100克豆腐中含有8左右克蛋白质。它不仅易于消化吸收，而且可以作为素食者的良好蛋白质来源。然而，肾病患者需要限制摄入以防加重病情。

4.鸡胸肉

鸡胸肉是一种常见的高蛋白肉类食品，每100克鸡胸肉大约含有20克蛋白质。它可以为身体提供必要的氨基酸，并帮助增强肌肉质量。长期大量食用可能会影响铁质吸收，因此建议与其他富含铁元素的食物如菠菜等搭配食用。

5.三文鱼

三文鱼是富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类，同时也是一种高蛋白食物，每100克三文鱼约含有20克蛋白质。欧米伽-3脂肪酸对心脏健康有益，而蛋白质有助于维持肌肉组织。但是，某些人群如孕妇需注意汞污染风险。

高蛋白饮食对于特定人群如健身人士或术后恢复者是有益的，但对于肾脏疾病患者来说则可能会增加肾脏负担。因此，如有特殊需求或身体状况，请咨询营养师或医生的意见以制定合适的膳食计划。