咸榨菜吃多了好不好

咸榨菜吃多不好。

咸榨菜属于腌制食品，含有大量的食盐，如果经常大量食用可能会增加肾脏负担，甚至会诱发心脑血管疾病的发生风险。因此，为了身体健康着想，建议减少咸榨菜的摄入量。日常生活中，要注意饮食均衡，尽量少吃高盐食物，多吃新鲜蔬菜水果。

咸榨菜吃多并不好，因为其中含有的亚硝酸盐可能在体内被还原为亚硝胺类物质，具有潜在致癌风险。

由于咸榨菜中含有较高的钠离子，长期过量食用可能导致水钠潴留，引起水肿或血压升高等不良后果，所以对于高血压、肾病等患者需谨慎食用。