39健康

蒜里面有芽还能吃吗

蒜里面长芽后可以继续食用。

蒜里面有芽还能吃吗

蒜里面长出来的芽通常是指绿芽,是蒜在储存过程中接触到适宜的温度和湿度而自然发生的生理反应,属于一种可食部分,与蒜本身一样富含营养且无毒。

如果蒜发霉或出现黑色斑点,则不建议食用,因为这可能是有害菌滋生的迹象,可能会引起食物中毒。

需要注意的是,在保存大蒜时,应将其放置于干燥、阴凉的地方,并避免接触阳光直射,以延长其保质期。

2025-03-14浏览82举报/反馈
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