三文鱼上火吗

三文鱼不会上火。

三文鱼性平，味甘，归肝经、胆经，具有补虚养阴、健脾利水的功效，能够滋补身体，但并不会产生热邪，所以不上火。需注意的是，虽然三文鱼不上火，但是也不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等症状。

如果患者在食用三文鱼后出现口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状，且持续时间较长，则可能是食物不耐受引起的过敏反应。

需要注意的是，由于个体差异，对于易过敏体质者而言，即使少量食用也可能引发过敏反应，因此建议此类人群避免食用三文鱼。此外，平时还要多喝水，促进新陈代谢，有利于身体健康。