冰糖过了保质期三年还能吃吗

如果冰糖超过3年，此时的冰糖是否可以食用，需要根据冰糖是否有变质来判断。若冰糖未出现发霉、异味等情况，则通常还可以继续食用。

1.能：由于冰糖中含有较多葡萄糖成分，在长时间放置后可能会导致其中含有的水分逐渐流失，并且还会产生结晶现象，从而引起质地坚硬的情况发生。而这种情况下并不会生成有害物质，所以不会对身体健康造成影响，也不会诱发其他不良反应的发生，因此是能够吃的。

2.不能：但如果在过期之后出现了明显的发黑或者长毛情况，则可能是已经滋生了大量细菌和霉菌，进食后会对胃肠道造成刺激，引发腹痛、腹泻等不适症状。此时则不建议再吃了，以免给人体健康带来不必要的损害。

日常生活中要注意食品的保质期以及有效期，避免吃过期或变质的食物，以防危害到自身健康。同时还要注意饮食卫生，吃饭前要养成洗手的好习惯。如果不慎进食了过期食物，出现身体不适症状时要及时就医治疗。