硫酸钙做的豆腐可以食用。
硫酸钙在食品工业中用作凝固剂,具有良好的安全性,在合理使用条件下不会产生有害物质。此外,硫酸钙还可以促进人体骨骼健康,但不宜过量摄入,以免引起高钙血症等不良后果。
若食用者对硫酸钙过敏,则不建议食用硫酸钙制作的豆腐,否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
需要注意的是,硫酸钙制成的豆腐虽然可以食用,但由于其含钙量较高,对于存在肾脏疾病或需要控制钙质摄入的人群而言,应谨慎食用以避免潜在风险。
主治医师谭金凤
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