海鲜变质了吃了会怎样

海鲜变质后食用可能导致食物中毒、急性胃肠炎，严重脱水还可能引起电解质紊乱和感染性休克。

1.食物中毒

食用变质海鲜可能导致细菌或毒素进入消化系统，引起炎症和毒性反应。常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，严重时可导致虚脱甚至器官功能衰竭。

2.急性胃肠炎

由于摄入被病原体污染的食物，机体免疫系统识别并攻击这些外来入侵者，导致胃肠道黏膜出现炎症反应。典型临床表现为腹泻、腹痛、恶心呕吐及发热等症状，重症患者可能出现脱水、电解质紊乱等情况。

3.脱水

当发生食物中毒或急性胃肠炎时，频繁腹泻会导致体内水分丢失过快，若不及时补充会造成脱水。轻度脱水可能引起口渴、疲乏等症状，重度则会引起头晕、昏迷甚至死亡。

4.电解质紊乱

长期腹泻会导致身体内的钠、钾等电解质大量流失，引起电解质失衡。电解质紊乱可能导致肌肉痉挛、心跳异常等严重并发症，需要紧急处理。

5.感染性休克

在严重的感染性胃肠炎情况下，可能会因为炎症因子的作用而诱发感染性休克。感染性休克是一种危及生命的疾病，需立即就医以防止进一步恶化。

在进食海鲜前应确保其新鲜且未受污染。如果不慎食用变质海鲜后出现不适，应及时前往医院就诊，以免延误病情。