板栗有毒吗

板栗本身没有毒性，可以适量食用。

板栗是一种营养丰富的食物，富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够为身体提供必要的养分。虽然板栗中含有一定的碳水化合物，但不会产生毒素。但是由于其含有的大量淀粉在胃肠道中难以被直接消化吸收，如果过量食用可能导致消化不良，进而引发腹胀、腹泻等不适症状。因此，为了身体健康，建议控制板栗的摄入量。

除了消化不良外，过量食用板栗还可能增加血糖水平，尤其是对于糖尿病患者或有糖代谢异常风险的人群而言。

注意观察自身是否出现过敏反应，避免与已知过敏原交叉反应的食物同时摄入，以免引起严重后果。