银耳汤放冰箱一天一夜可以再吃吗

银耳汤放冰箱一天一夜是否可以继续食用需要根据是否有变质来决定。

如果银耳汤密封良好且未出现异味、胀气等情况，则可能是由于低温环境抑制了大部分微生物的生长繁殖，此时一般是可以继续食用的。但如果发现有明显的酸味、腐败味或其他异常气味，则表明已经发生了变质，是不可以继续食用的。

若银耳汤在冷藏过程中出现了白色漂浮物或絮状物质，通常是因为析出的胶质成分，如果没有异味和异样口感，也可能是可以食用的。

重新加热后需确保温度已达到杀菌效果，并留意食用后的身体反应，以免引起不适。