菱角的功效与宜忌

菱角又名腰果、水栗子等，是日常生活中常见的水果和蔬菜兼备的食物。菱角中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙元素以及多种矿物质成分，正常人群适量食用具有补充营养物质、促进排便的作用。

一、功效

1.补充营养：菱角中含有的碳水化合物较高，可以为人体提供充足的能量，并且其中还含有较多的不溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防或缓解便秘症状。此外，菱角中的镁元素含量也比较高，适当进食能够辅助降低体内的血压水平。

2.促进排便：由于菱角中含有大量的水分及膳食纤维素，适量进食后可刺激胃肠道蠕动，有助于大便排出，对于存在便秘的人群有益处。

二、宜忌

1.宜：一般情况下正常人皆可食用菱角，但是需要注意避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。另外从中医角度来说，菱角性质偏凉，因此体质虚寒者也不宜大量吃菱角，否则可能会导致体内寒气过重，出现畏寒怕冷、四肢不温等症状。

2.忌：对菱角过敏的人群应避免摄入，否则可能会诱发皮肤瘙痒、红斑、风团等不适症状。除此之外，从西医角度而言，菱角中的糖分含量相对较低，糖尿病患者如果血糖控制不佳，则需要谨慎食用。若想通过吃菱角来补充营养或者调节血糖，效果可能并不明显，建议及时到医院就诊，在医生指导下使用降糖药物进行治疗。

在日常生活中，除菱角外还可以选择其他食物作为主要的营养来源，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，以保证机体均衡地摄取各种营养物质。