鱼胶炖黑糯米的功效

鱼胶炖黑糯米具有营养补充、美容养颜、补血益气、健脾和胃等功效和作用。

1.营养补充

鱼胶含有丰富的蛋白质及多种维生素，而黑糯米富含碳水化合物，两者合用可为身体提供必要的营养素。

2.美容养颜

鱼胶中的胶原蛋白有助于维持皮肤弹性和水分，黑糯米中的抗氧化物质可以帮助抵御自由基损伤，从而改善肌肤质量。

3.补血益气

鱼胶具有一定的滋阴补肾作用，能辅助提高机体免疫力；黑糯米中含铁量较高，有利于促进红细胞的生成，从而达到补血的效果。

4.健脾和胃

鱼胶入药有治疗脾胃虚弱的功效，能够增强食欲、促进消化吸收；黑糯米性温味甘，归脾经，具有健脾开胃的作用。

在食用鱼胶炖黑糯米时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪堆积或血糖波动。对于患有高血脂症的人群而言，长期大量食用可能会加重病情。