老酒过期三年还能喝吗

老酒过期三年不建议继续饮用。

老酒过期后可能会产生对人体有害的物质，例如黄曲霉素、杂醇油等，这些物质具有致癌性，摄入后会导致肝脏受损，严重时可诱发肝癌。此外，过期的老酒口感也会发生改变，影响品鉴体验。因此，为了身体健康考虑，过期三年的老酒不宜再饮用。

如果老酒在储存过程中出现明显的变质迹象，如异味、浑浊或出现霉点，则表明已经受到细菌污染，此时则不能继续饮用。

对于任何食品或饮品的保质期都应予以重视，以确保其安全性与适宜性。若误饮了过期老酒且身体出现不适症状，应及时就医诊治。