甘蔗的副作用蔗的禁忌

若适量食用甘蔗一般不会有明显的副作用和禁忌。但过量食用可能会导致血糖升高、肥胖、过敏等不良反应发生，因此日常建议控制摄入量。

1.血糖升高：由于甘蔗中含有较多糖类物质，如果大量进食后没有及时进行运动消耗，则可能导致体内血糖水平升高，尤其是对于糖尿病患者而言，还可能加重病情进展，不利于身体健康。此类人群应避免或减少食用，并且在吃的时候也要注意适量，以免对身体造成不利影响。

2.肥胖：因为甘蔗中含有的热量相对较高，如果长期过量食用则会导致多余的热量转化为脂肪堆积于皮下组织处，从而引起身材肥胖的情况出现。因此，不建议减肥期间的人群过多食用。

3.过敏：部分易过敏体质者食用后可诱发机体异常免疫应答，进而产生组胺这类炎性介质，刺激血管通透性增加、肥大细胞活化增多及嗜酸粒细胞浸润，最终表现为全身各系统症状，如皮肤瘙痒、红斑、风团、喉头水肿甚至呼吸困难等症状。所以对该食物过敏者要禁止食用。

此外，从中医角度来说，甘蔗性寒，具有清热利尿的功效，适用于小便短少、腹胀浮肿、消渴口干等病症的人群。但由于其中含有较多的糖分，容易助湿生痰，故脾虚腹泻以及患有消化道溃疡的人群也不宜多吃。同时，对于孕妇也需谨慎食用，否则可能会导致胃肠道不适或者引发宫缩等情况的发生。