土豆长紫色芽子后不能吃。
土豆长紫色芽子是由于产生了有毒物质龙葵素,食用后可能会引发食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,甚至会出现呼吸困难、昏迷等现象,危及生命安全。
除了上述提及的情况外,如果发现土豆表皮变绿或有黑点,则表示已经完全变质,不可再继续食用。
在储存土豆时,应将其放置于干燥、阴凉的地方,并避免阳光直射,以延长其保存期限。
朱欣佚
程梦婕
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