菱角粉的功效与作用及禁忌

菱角粉具有清热解毒、通气化痰、开胃益脾等功效。一般正常人适量食用对人体无害，但部分特殊人群不建议食用或过量食用。

一、功效

1.清热解毒：菱角粉味甘而涩，性平，入肺、肝、肾经，有养阴生津的作用，适用于口干舌燥、咽喉肿痛等症状的人群，可帮助清除体内火气，达到降火的目的。

2.通气化痰：菱角粉含有丰富的蛋白质和淀粉，可以促进胃肠蠕动，有助于人体内毒素的排出，还可起到润肠通便的效果，对于大便秘结、小便赤黄等症状有一定的缓解效果。此外，菱角粉还具有一定祛风散热的功能，可用于治疗中耳炎、喉痹、乳痈等疾病。

3.开胃益脾：菱角粉中含有较多的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，从而加快食物消化吸收的速度，并且其中含有的鞣质成分也有一定的辅助杀菌作用，因此对预防腹胀、恶心呕吐有一定好处。另外，由于其性质较为温和，所以也能在一定程度上减轻食欲不振的情况。

4.其他功效：从中医角度来讲，菱角粉还有一定凉血防癌、减肥瘦身以及美容养颜的功效，但由于其属于一种寒性的食材，体质虚寒者应避免大量吃。

二、禁忌

菱角粉不易消化，若一次性进食过多可能会导致脾胃功能受损，出现腹泻、腹痛等情况。同时，由于其性质偏凉，因此孕妇也不宜多吃，以免引起流产、早产等情况的发生。除此之外，菱角皮不可食，否则容易使人发生腹胀、腹泻等症状。

日常生活中应注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、小米粥等，如果自身存在不适症状，则需要及时就医诊治，以免延误病情。