毛豆和什么一起吃会中毒

临床上没有明确说明毛豆不能与哪些食物或药物同食而引起中毒。但日常生活中建议避免将毛豆与寒性食物、高嘌呤食物、高脂肪食物等一同大量进食，以免对机体造成不良影响。

1.寒性食物：如西瓜、苦瓜、绿豆、海带、冬瓜等，由于这些食物性质偏凉，若两者同时食用可能会导致胃肠道受到刺激，出现腹痛、腹泻等症状。另外，从中医角度来说，部分热毒炽盛的人群也应尽量少食或不食上述食物，否则可能导致原有症状加重。

2.高嘌呤食物：包括动物内脏(猪肝、鸡心等)、带鱼、沙丁鱼、浓肉汤以及各类海鲜等，因为此类食物中的嘌呤含量较高，容易诱发或者加重痛风的症状。因此，对于患有痛风、高尿酸血症的患者而言，日常应减少以上食物的摄入量，必要时可遵医嘱服用非布司他片等降尿酸药物进行治疗。

3.高脂肪食物：如肥肉、炸鸡、奶油蛋糕等，其中含有大量的饱和脂肪酸，不易被人体消化吸收，若长期过量食用还可能增加肥胖的风险，不利于身体健康。此外，对于本身存在高血压、高脂血症等情况的人群来讲，更应该严格控制其总热量的摄入。

4.其他情况：比如蜂蜜、柿子、李子、石榴等易过敏的食物，如果自身属于易过敏体质，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿甚至呼吸困难等不适症状。另外，从中医角度来说，阴虚火旺者也不宜多吃毛豆，否则会使病情进一步发展为阴阳失调、阴精亏虚的情况。

日常生活中，建议适量食用毛豆即可，并且在烹饪前注意充分浸泡去除草酸，以降低体内结石的发生风险。