查看更多相关内容
取消关注每到中秋节,几乎每家都会有那么几盒月饼,有自己买了,有公司发的,有亲戚朋友送的,月饼种类也非常多,有蛋黄的、五仁的,还有火腿的……不管是哪种月饼,它们都有一个共同点:‘高糖、高脂、高能量’!
严格来说,月饼不算健康食物,但中秋节要不能少了月饼,那么我们该怎样健康地吃月饼呢?
蛋黄、豆沙、五仁,月饼选哪种陷料好?
月饼馅的种类越来越多,最好选豆沙、坚果仁类的,豆类和坚果升高血糖的速度较慢,相对来说降低了食用月饼对人体造成的影响。至于冰皮月饼,从严格意义上讲,它不算月饼,主要使用糯米粉、淀粉,一般不添加糖和油脂,同时,由于保质期较短,且产品在冰箱里冷冻保存,其油脂含量较低。
在选购月饼时,建议选无糖月饼,无糖月饼并不等于不含糖分,它只是将糖换成糖醇类的甜味剂,但饼皮中的面粉在体内也会转变成葡萄糖。不过无糖月饼含油脂也不少,也不宜多吃。
一天可以吃几个月饼?没超过这个量
月饼属于高热量的食品,如果将其当成主食,每天摄入的热量就会远远大于身体所需,摄入热量过剩会导致一系列问题的发生。虽然月饼大小、含热量都不尽相同,但建议每天最好不要食用超过50克月饼。食用月饼的最佳方式是将一整块月饼切开与家人、朋友共享。
早餐能吃月饼吗?不建议用月饼当早餐
早晨,人的胃经历一个晚上休整之后,消化功能比较弱。在早餐的选择上,应该以干稀搭配为主,同时适当摄取一些蛋白质、果蔬,以保证一上午能量的供应。月饼虽然由面粉和豆沙、坚果、蛋黄等馅料制成,但糖分、油量、热量、黏度等都比较高。如果用又甜又黏的月饼来当早餐,会刺激胃酸的分泌,出现反酸、烧心、腹胀等不适,拿月饼来当早餐是既不科学又影响健康。
吃月饼搭配什么饮料?茶和白水最好
月饼是高糖食谱,因此在吃月饼的时候,就不要再搭配糖分高的汽水或果汁饮料了,因为两者本身都是高热量的食品,尤其是一些心血管疾病患者,千万不要将这两类食品同食。
吃月饼搭配什么饮料好?营养专家建议,在吃月饼的时候,最好准备一杯热茶或者白开水,茶水可以帮助去油腻,同时还可以吃些新鲜蔬菜或者水果,不但可以起到解油腻的作用,还能够平衡膳食、合理补充营养。
养生月饼真的养生吗?加了养生食材也还是月饼
现在市面上有的月饼也打起了养生牌,莲子、玫瑰、干贝、红枣等食材统统被放进了月饼里,让原本普通的月饼摇身变成了具有滋补功效的“养生月饼”。养生月饼真的更养生吗?消化科医生表示,即使月饼营养丰富,它也只是糕点,并不是我们日常的主食,过度的食用会引起胃部消化不适。
主任医师
中山大学附属第六医院 临床营养科
主任医师
暨南大学附属第一医院 普通外科(微创外科中心)
主任医师
武汉市第六医院 胃肠外科
副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 胃肠外科
副主任医师
暨南大学附属第一医院 胃肠外科
三级甲等 综合医院 公立
内蒙古自治区呼和浩特市回民区通道北街1号
二级 专科医院 公立
保定市东风东路608号
二级甲等 综合医院 民营
广西壮族自治区柳州市罗池路西一巷9号
二级甲等 综合医院 公立
博尔塔拉州温泉县孟克特街
三级甲等 综合医院 公立
湖南省郴州市苏仙区飞虹路6号
三级 专科医院 特色医院
北京市朝阳区北沙滩桥北双泉堡甲4号