喝茶话健康，你所不知道的喝茶的好处

据国际种茶协会给出的分类，茶叶分为主要六种：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶及黑茶，按我国最常见的茶叶种类来说，应该是红茶和绿茶受众更广，最受欢迎。

喝茶是中国的传统饮食文化，茶叶中含有大量抗氧化物质和营养素，能清除对身体有害自由基，延缓衰老，达到养生保健效果。另外茶叶中也含有大量氨基酸和维生素，可清油解腻和消食利尿，而且也能增强神经兴奋性。

喝茶能带来很多人们意想不到的好处，能提神醒脑，增强记忆力和延缓衰老；喝茶可刺激胃液分泌，提高食欲，缓解口臭；兴奋中枢神经系统，达到强身健体和延年益寿效果；加快新陈代谢速度，缓解疲劳感，增强抵抗力；抑制细胞突变，达到抗癌防癌效果；适当喝茶也能防止脂质斑块在血管内壁沉积，防止动脉粥样硬化和血栓生成，维持胃肠道、血管和心脏正常运转。

一、茶叶中含有哪些有益成分？

1、茶碱

茶碱也是茶叶里的重要物质之一，效果同咖啡里的咖啡因有相似之处，能提高人体中枢神经的兴奋度，增加肌力、消除疲劳、利尿，也会刺激胃酸的分泌，从而可以起到增强食欲和解腻消化的作用，并且茶碱作为茶叶提取物，现在已经广泛适用于临床应用。

2、茶多酚

之所以茶叶有色香味主要得益于其中的茶多酚。红茶中含有茶红素和茶黄素；绿茶中含有儿茶素。茶多酚在热水中被溶解，增强其抗氧化能力，提高毛细血管活性，避免动脉粥样硬化产生。

3、矿物质

茶叶中含有丰富矿物质如氟、锌和硒。氟元素能保健牙齿，降低患龋齿和牙周炎风险；锌元素可促进生长发育，提高抵抗力和免疫力；硒能保护心血管和细胞，降低患心脑血管疾病和癌症风险。

锌有促进生长发育，提高人体免疫力的效果，氟对于牙齿健康很有利，硒可以一定程度上降低癌症的发病率，还有保护心脑血管健康，抗氧化的作用，同时茶叶中还还有铜、铁、钠、锰等物质，都是人体所需的微量元素。

4、维生素

虽然茶叶所含的维生素种类众多，但是其含量并不是很高，所以正常饮用对身体有益，但如果想通过饮茶来达到补充人体所需维生素的话，效果还是有限的。

二、红茶和绿茶又有何区别？

红茶和绿茶最简单的区分就是其制作工艺的不同，红茶是经过茶叶的发酵和一系列的工艺所制成，而绿茶则更多的保持了茶叶的原貌和原味。

让我们从养生的角度分析，红茶就会比较适合一些肠胃不好的人群，因为红茶经发酵后对肠胃的刺激性要弱一些，而绿茶由于保留了茶叶的原貌，其所含更多的活性物质，杀菌、抗氧化的作用会更好一些，当然这最主要的还是要以个人的口感偏好来区分即可。

三、喝茶应注意什么？喝茶十忌

1、不能喝浓茶

茶叶泡得太浓可溶解出太多咖啡因，兴奋中枢神经，易引起失眠多梦、心跳速度加快、焦虑以及心律不齐。特别是患有呼吸系统疾病、睡眠质量差、高血压以及冠心病患者应选择淡茶。

2、不能喝太烫的茶

食管黏膜很娇嫩，最高能耐受60℃的食物。若经常喝超过65℃的烫茶可烫伤食管黏膜，使得食管黏膜不停的修复和损伤，在修复过程中易发生癌变。见：Ann Intern Med：饮用热茶及其与酒精和烟酒相互作用对食管癌风险的影响！

3、不能喝假茶

假红茶，假普洱，主要通过添加一定比例的染色剂、香精、甜味剂等手段来实现。染色剂主要是日落黄、柠檬黄、苏丹红；香精，薯香、花香、果香等等的啥味的都有；甜味剂，糖精，大方的红糖水。用哪种添加剂、多大比例需要根据原料条件、市场定位、利润预期及“良心”未泯程度。

4、酒后饮茶不能解酒

反而容易伤肾，所以酒后尽量不要喝茶；

5、不要空腹喝茶。

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

6、不要饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

7、发烧不要喝茶

茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

8、溃疡病人不要喝

茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

9、经期不要喝茶

在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2、4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

10、孕妇不宜喝茶

怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意，不能吃这个不能吃那个，但是，却没注意到茶这个很普通的饮品。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的。