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首页 > 饮食 > 周五滋阴补肾

初秋饮食指南:葡萄柚让你好心情

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2020-08-28 11:37:1739健康网

主题:葡萄柚果茶

食材:葡萄柚2个,食盐白砂糖蜂蜜适量

做法:

1、将葡萄柚去皮、内皮及白茎,只保留果粒,这个过程比较烦,但内皮不处理干净很容易感到苦涩;

2、将葡萄柚粒放入容器中,放入一勺盐与2勺白砂糖,然后用大勺充分挤压果肉,使之完全出水后腌制20分钟;

3、开火,把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制,期间不断的搅拌,待水份熬成粘稠状时,关火,待完全凉透后,倒入2-3勺蜂蜜,充分搅匀即可装罐,需要饮用时挖出一勺葡萄柚肉,用水冲泡后即可饮用。

39食神烹饪提示:

1、由于果肉在被打碎过后营养素会有较大的损失,因此只建议用勺子将汁压出,而不建议用榨汁机完全将葡萄柚打碎;

2、蜂蜜在高温下容易损失营养素,最好等煮过的葡萄柚温度降至40度左右时再放蜂蜜。

39食神营养提示:

葡萄柚不但有助美容减肥,还能抗抑郁

在西方,原产中国的胡柚按葡萄牙人的叫法称为葡萄柚;在中国,因该柚是柚与柑的杂交种,称为“胡”柚。葡萄柚含有丰富的营养成分,是集预防疾病及保健与美容于一身的水果,其果肉柔嫩,多汁爽口,略有香气,味偏酸、带苦味及麻舌味。其果汁略有苦味,但口感舒适,全世界的葡萄柚约有一半被加工成果汁。

营养学认为,葡萄柚含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织,有利于皮肤保健和美容,另外有研究发现,葡萄柚的化学性质降低了胰岛素水平,促进体重的减轻,因此研究人员认为葡萄柚对身体健康,以及对抗肥胖症起着非常重要的作用。此外,葡萄柚对于人的精神状态也有良好的影响,它能增进记忆力、净化思绪、减轻忧郁不安,常闻葡萄柚的果香味和进食葡萄柚都能改善抑郁情绪,保持良好的心理状态。

食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

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