查看更多相关内容
取消关注广东人爱喝的功夫茶,日前被广东医学专家列入肠胃杀手之列。
在广州举行的“2008全国肿瘤高峰论坛”上,有中国专家警告,除了常吃咸鱼、腌制的泡菜之类易致癌外,许多人不知道喝功夫茶会伤害肠胃,甚至可能引发胃癌和食道癌。
报道引述广州中山一院外科主任、中山大学胃癌诊治研究中心主任何裕隆教授称,广东人所喜爱的咸鱼、腌制食品,以及潮汕功夫茶都被视为肠胃杀手。他指出,特别在潮汕,很多人都喜欢喝功夫茶:“他们不知道,这样喝法对肠胃有害。”
专家指出,近年因喝功夫茶引发食道癌的个案越来越多。因功夫茶讲究温度高及高浓度,人的食道粘膜会容易被烫伤,不断饮用的话,未复元又再烫伤,会造成溃疡,可能导致癌症。同时,饮用过多浓茶,会刺激胃,引起胃炎及溃疡等。
数字显示,中国每年新增超过40万名胃癌患者,胃癌死亡的人数超过30万。而中国每年死于食道癌的人则有超过15万。
所谓功夫茶,是一种泡茶技法,因为泡茶方式极之讲究,在沏泡和品饮时要有一定功夫,因而得名。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今日的潮汕区)和福建漳州和泉州一带最流行。品功夫茶,是潮汕区著名风俗,当地家家户户都有功夫茶具,每天必饮几趟。在潮汕,更有“潮汕功夫茶,扬名满天下”之说。功夫茶采用乌龙茶叶,以浓度高见称。一杯巧究的功夫茶,最少要经过八个步骤,包括悬壶高、洗茶、烫洗茶壶等。
(实习编辑:黄倩欣)
主任医师
成都医学院附属第一医院 普外一区
主任医师
北京中医药大学国医堂中医门诊部 国医堂中医门诊部
主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 肿瘤科(本部)
副主任医师
北京四惠西区医院 肿瘤
主任医师
北京四惠西区医院 肿瘤
三级 综合医院 公立
广东省深圳市龙华区观澜大道187号
二级甲等 中医医院 公立
锦州市太和区凌南西里29号
二级 综合医院 公立
西藏那曲地区萨嘎县
二级甲等 社区卫生服务中心 公立
交道口南大街136
三级 社区卫生服务中心 公立
贵州省遵义市红花岗区中华北路39
二级甲等 妇幼保健院 公立
陕西省延安市百米大道中段