布鲁氏菌病来袭，吃货们还能愉快的涮牛羊肉吗？

　　2019年底，甘肃兰州兽医研究所因多人疑似感染布鲁氏菌病的事件成为热点。相比狂犬病、禽流感、鼠疫等这些人们比较熟悉的由动物传染到人类的传染病，布鲁氏菌病的“名气”并不高。

　　那么，布鲁氏菌病究竟什么来头？它为何引起一番轰动？又该如何防治呢？小编带大家一起来揭开布鲁氏菌病的神秘面纱。

　　什么是布鲁氏菌病？

　　布鲁氏菌病简称布病，是一种由布鲁氏菌侵入机体引起的人畜共患传染病，也是《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，俗称蔫巴病、懒汉病。人类对布氏菌属中的大多数细菌都是易感的。目前，已知有60多种动物可作为布鲁氏菌贮存宿主。羊、牛、猪作为传染源最为常见，其中羊是人类布病的最主要传染源。

　　布病是怎么传播的？

　　布病的传播渠道有三种。第一种，经直接接触传播。直接接触病畜或其排泄物，或在饲养、挤奶、剪毛、屠宰以及加工皮、毛、肉等过程中没有注意防护，可经皮肤微伤或眼结膜感染。

　　第二种，经消化道传播。主要是通过食用被布鲁氏菌污染的食品、水或饮用生奶以及未熟的肉、内脏等感染。

　　第三种，经呼吸道传播。常见于吸入被布鲁氏菌污染的飞沫、尘埃。皮毛加工企业职工、圈舍打扫以及布鲁氏菌实验室操作人员容易通过这种途径感染。

　　布病有哪些临床症状？

　　布病的潜伏期一般为1-3周，平均为2周。病程分为急性期和慢性期。急性期病例以发热、乏力、多汗、肌肉、关节疼痛和肝、脾、淋巴结肿大为主要表现，男性病例可伴有睾丸炎，女性病例可伴有卵巢炎；慢性期病例多表现为关节损害等。

　　病程与预后如何？

　　布病的病程长短不一，多为3~12个月，患者只要治疗及时，措施得力，一般预后良好。常用的是抗生素治疗，包括多西环素、利福平、左氧氟沙星或者头孢类的药物，四环素是治疗的首选药，最好是四环素、链霉素联合应用2l天。慢性期治疗比较困难，可以合用抗生素、中药、理疗等治疗手段。

　　如何科学的预防布病？

　　为了预防布病，应该对牲畜进行预防接种，畜粪妥善管理，病畜应隔离治疗，严格管理畜产品。对于普通民众而言，尽可能减少与牛羊等家畜接触，牛羊肉要煮熟后食用，尤其是吃烤肉、涮肉时，一定要烤熟煮透。家庭加工过程中案板、刀具等做到生熟分开。

　　布鲁氏菌在乳及乳制品、皮毛中能长时间存活，但不耐热，在高温下即可杀死，因此，生鲜奶要“煮沸”后才可以放心饮用。

　　部分内容参考自中国疾病预防控制中心、兰州市卫生健康委员会