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取消关注姜是最常用的调味品之一。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,夏季吃姜对健康是很有好吃的。当然,吃姜也有一些注意事项,下面我们就一起来讨论一下吃姜。
生姜有哪些保健功效?
1.预防心血管疾病
生姜含有姜辣素和姜油,这些成分有助于促进血液循环,可降低血液中胆固醇含量,减少动脉硬化发生,从而帮助我们降低心血管疾病风险。
2.增进食欲
生姜中的姜辣素能够刺激口腔和胃部粘膜,促进分泌消化液,增进食欲,促进消化。
3.抗菌
生姜中含有能杀菌抗菌的成分,可以缓解被细菌污染食物所引起的急性胃肠炎等疾病。经常用生姜水漱口,还可以预防牙周炎和口臭。
4.抗衰老
姜辣素进入人体后会产生抗氧化酶,可清除体内有害自由基,能够有效延缓机体衰老。
5.防暑
因为姜辣素可促进血液循环,加快排汗,因此夏季吃生姜能起到一定的防暑效果。
吃生姜有哪些禁忌?
1.腐烂的生姜不要吃
生姜放久了以后,会发霉腐烂,腐烂的生姜含有霉菌毒素,毒性很强,进入人体后会引起肝细胞变性或坏死,影响干燥健康。
2.食用生姜不要过量
夏季炎热,人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等情况,而生姜属热性食物,根据“热者寒之”的原则,夏季不宜多吃生姜。
3.阴虚体质不宜吃生姜
阴虚体质的人,常会出现口干舌燥、手脚发热、脾气暴躁的情况,而温性的生姜会加重体内“热气”,会让这些症状加重。
4.晚上不宜吃生姜
按照中医养生理论,晚上人体应该养阴收阳,而生姜是宣发阳气的,晚上吃姜违背天时,会起到反效果。晚上吃生姜,容易刺激神经,导致大脑兴奋,无法安睡。
5.下面这些人不宜吃姜
患有肺炎、肺脓肿、肺结核、痈肿疮疖、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人,都不宜长期食用生姜。
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主任医师
北京中医药大学东直门医院 脑病Ⅲ科
主任医师
西安市中医院 肿瘤科
主任医师
北京中医药大学东方医院 肿瘤科
主任医师
陕西中医药大学附属医院 肿瘤一科
主任医师
北京中医药大学国医堂中医门诊部 国医堂中医门诊部