吃炒花生的好处和坏处？

花生具有健脾胃、滋补理气的作用，花生含有丰富的人体营养，是健康食品。花生在饮食和保健方面对人类起了很大的帮助，很多人喜欢吃炒花生，营养也好，但是也存在不好的地方，那么吃炒花生的好处和坏处有哪些，接下来我就到大家了解一下相关知识。

一、吃炒花生的好处

1.减少冠心病的发病危险。

花生中含不饱和脂肪酸，不含胆固醇。有“动脉清道夫”的美誉。可以降血脂清除多余的胆固醇，能阻止血栓的形成。花生中的红皮可以促使血小板生成，可以避免血小板聚集，对预防心血管疾病有一定的作用。

2.可以提高智力

增强大脑的记忆能力，花生蛋白中含多种氨基酸，赖氨酸可提高智力。谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育，增强大脑记忆力。

3.促进人体的生长发育。

花生中含人体所需的多种矿物质元素。其中钙的含量极高，钙是构 成人体骨骼的主要成分。多吃炒花生能够促使人体发育。

二、吃炒花生的坏处

1.花生主要含油量比较多，吃下去会转变成脂肪，适当的补充脂肪是很重要的，当然脂肪补充过多会产生负面的影响，如脂肪会通过新陈代谢转换成糖类，引起肥胖，还有如果你肝脏不好，会转变成脂肪肝。

2.对于患有糖尿病的患者不可以吃花生，因为糖尿病患者要严格控制每天油脂的摄入量，所以每天炒菜的油脂就已经够他们的体内消化，而要是多吃花生，就会摄入油脂过量，从而加重病情。

3.患有高脂蛋白血症的患者尽量的不吃或者少吃花生，因为花生也是一种高脂肪，高蛋白的食物，所以多吃花生不仅对我们的病情不利，反而会因为食入过量的脂肪酸而加重病情，甚至于危机生命。

以上是关吃炒花生的好处和坏处的相关内容，相信大家已经有所了解。花生在田间生长时，其外壳常被细菌或寄生虫卵污染，生吃时易受感染而患各种疾病。花生含有大量脂肪，如果吃太多生吃，会引起消化不良，所以，不要吃生花生。