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取消关注鸡蛋是我们日常生活中很常见的食物,人们知道鸡蛋的营养非常丰富,很多人喜欢把它当早餐吃。那么鸡蛋吃多了会怎么样呢,下面就带大家了解一下。
鸡蛋吃多了的不好的,影响如下:
1.胆固醇升高。鸡蛋中含有大量胆固醇,吃得过多,造成血胆固醇含量过高,加大动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发病危险。以产妇为例,一个鸡蛋约含胆固醇250毫克,10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量差不多是正常摄入量的10倍。另外,鸡蛋富含脂肪属饱和脂肪酸,摄入过多,必然会使血清胆固醇急剧上升,促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
2.导致肥胖。妇女产后哺乳期间,每天热能的需求量一般为2800~3000千卡,蛋白质需求量为90克。如每天吃10个鸡蛋,等于摄入70克蛋白质,60克脂肪,约820千卡热量,加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等,每天热能摄入量可以达到3500~3800千卡,蛋白质和脂肪摄入量可达120~140克。这就远远超过了她们的营养需求,致使营养过剩,多余脂肪在体内堆积,还会形成肥胖。
3.营养素不平衡。我们的日常膳食是由多种食物组成的,合理的平衡膳食,要求含有人体所需要的各种营养素,各种营养素应有适当的比例。一种食物尽管营养价值很高,也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物,会使某些营养素过剩,另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外。它不含碳水化合物,维生素C含量几乎是零。因此,过多吃鸡蛋,必然使其他食物摄入量相对减少,造成营养不平衡,时间一长,容易引发相关疾病。
以上就是鸡蛋吃多了的影响,吃太多鸡蛋也会增加肝脏和肾脏的负担。每天吃1-2个鸡蛋可以满足人体所需的8种必需氨基酸。超过这个量,就会转化为体内的脂肪堆积,或者浪费热量。而那些多吃鸡蛋的人,蛋白质分解代谢产物必须增加肝脏的负担。体内代谢后产生的大量含氮废物会通过肾脏排出体外,直接增加肾脏的负担。
主任医师
中山大学附属第一医院 胃肠外科
副主任医师
暨南大学附属第一医院 胃肠外科
安徽医科大学第一附属医院(长江路) 胃肠外科
副主任医师
武汉大学人民医院 胃肠外科
皖北煤电集团总医院 胃肠外科