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取消关注糯米具有补血、健脾、暖胃的作用,糯米富含维生素,是治疗脾胃问题的最佳材料,而且,糯米对脾胃虚寒、食欲不振等问题有一定的缓解作用,那么糯米是发物吗,下面就来了解一下。
1、糯米是发物。研究证明,糯米是一种发物,米饭也是发物。但这些都是相对于某一种疾病来说的,对于没有这些疾病的你来说它就不是发物。所以是不是发物是相对而言的,米饭是发物,南方人一年四季都是米饭,可是大部分南方都是好好的,并没有因为常年吃米饭而吃出问题;土豆也是发物,但是西方人和北方人常年吃它,也没有因此而吃出问题,所以说,发物是相对而论的,不是绝对的。
2、发物的致病原因。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
3、食品中含有某些激素。会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等,引起旧病复发。
4、食物所含的异性蛋白成为过敏源。引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
5、刺激性较强的食物。如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶,极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
上面就是对糯米是发物的介绍,相信你已经有所了解了,据了解,糯米含有蛋白质、脂肪、葡萄糖和淀粉,营养丰富,味道鲜美。糯米虽然对身体有好处,但吃得太多就消化不了。而且,由于糯米是头发,所以不适合湿热、痰火过旺、糖尿病、黄疸等患者,容易引起病情加重。
主任医师
中山大学附属第六医院 临床营养科
副主任医师
广东省中医院 胃肠外科
安徽医科大学第一附属医院(长江路) 胃肠外科
主任医师
中山大学附属第一医院 胃肠外科
副主任医师
甘肃省肿瘤医院 胃肠外科
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