猪骨髓的危害有哪些？

猪骨髓其实就是猪的骨髓或者是脊髓，营养价值是非常高的，猪骨髓吃了之后对身体健康的好处也是很多的，猪骨髓尤其适合正在长身体的孩子，用来补钙效果是非常好的，但是有些人担心猪骨髓吃多了是会影响身体健康的，会对人身体有危害。那么我们就来说一下，猪骨髓的危害有哪些？

1、猪骨髓最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中而不向血管壁沉积，能防止硬化斑块的形成。猪骨髓不宜在猪刚被屠杀后煮食，食用前不宜用热水浸泡，在烧煮过程中忌加冷水，忌食用猪油渣。

2、食用猪骨髓时禁忌大量饮茶。因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了人体对有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。

3、猪骨髓营养丰富，含蛋白质，钙，铁，锌等多种人体必需的元素，可以增强骨骼健康，提高自身免疫力，对大脑有很大的帮助，是全天然，无害化，健康安全的食品。但是，由于骨髓的酸性偏大，小孩在食用过后会使得钙质流失，因此小孩不太适宜食用过多。此外，由于猪脊髓中含有比较丰富的磷脂以及脂肪，因此一些肥胖的朋友们就不太适宜食用了，以免加重体内脂肪的积累，不利于身体健康。

4、猪骨髓是日常食品，一般健康人都是可以适量食用的。猪骨髓也尤其适合需要补血或者是补肾的人群食用。不过这必须建立在正确适量食用的基础上。一旦过量食用，将会使得身体出现其他不良反应甚至危害身体健康。患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化以及高血压病等等的患者食应该以少食或不食猪骨髓为好。肥胖、血脂过高或者是有冠心病的人群也应该慎重食用或者禁忌食用。