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取消关注奶油蛋糕是我们生活中比较常见的食品,奶油蛋糕主要是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类等材料制作而成的,含有极高的蛋白质和脂肪,糖分以及维生素的含量也是很可观的,在生活中可以食用,但是不可以过多的食用。对于孕妇这一特殊的群体,那么孕妇吃什么蛋糕比较好?
1、孕妇是特殊的群体,我们需要考虑到孕妇的营养,在生活中要制定科学的饮食方式,为人体补充全面的营养。孕妇可以在生活中适量的吃奶油蛋糕,但是因为奶油蛋糕含有大量额糖分,孕妇不可多吃,以免出现妊娠糖尿病。
2、孕妇在生活中可以吃,但是要适量。奶油蛋糕油脂用量最低30%,最高60%。泡打粉用量最低4%,最高6%。蛋糕组织松软,颗粒粗糙。烘烤用高温(190—232℃)。因为,奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,这些原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天。
3、孕妇最好是少吃蛋糕的,因为蛋糕中含有的糖分比较高,如果经常的吃蛋糕,可能会导致孕妇出现妊娠糖尿病。而且蛋糕在制作过程中,会添加许多的像防腐剂、甜味剂、等食品添加剂,这样的东西对于胎儿的生长发育是非常的不利的。而且那种奶油蛋糕中含有的热量是非常的高的,吃的多了就会导致发胖的。但是如果孕妇实在想吃,可以少吃一点,还是没有多大的关系的。
4、孕妇吃鸡蛋糕对身体是非常好的,鸡蛋还有丰富的高蛋白等营养,鸡蛋糕吃起来也容易消化,做的时候要少放一些酱油,盐,清淡一些比较好。孕妇除了吃鸡蛋糕还要多吃一些新鲜的绿叶蔬菜、有白菜、韭菜、菠菜、生菜、卷心菜等,还要多吃一些含有高蛋白的肉类食物,有猪瘦肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等,肉类食物一定要煮熟了再吃。以免出现消化不良的现象。
副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 胃肠外科
副主任医师
咸宁市中心医院 胃肠外科
主任医师
温州医科大学附属第一医院 胃肠外科
副主任医师
武汉大学人民医院 胃肠外科
主任医师
中山大学附属第六医院 临床营养科