39健康

玉米嘌呤含量高吗?

刘祥礼 内科 主任医师
日照市中医医院 三级甲等

尿酸高是现在很多人都出现的问题,就像三高人群一样,这样的现象是再多发不过的,所以这样的问题是一定要引起人们足够重视的,同时对于尿酸高可以引起的疾病大家也要小心的提防,这样才能在疾病刚刚出现时就进行非常有效的治疗。那么,痛风可以吃玉米吗,玉米嘌呤含量高吗?

一、玉米的嘌呤含量较低,尿酸高患者玉米是可以食用的。玉米含有大量的保健物质,对健康是比较好的,除了含碳水化合物、蛋白质、脂肪等这些营养物质之外,玉米当中还会含有核黄素,这些物质可以有效的帮助我们预防心脏疾病,还有一些癌症问题。加上因为玉米本身没有任何的毒素,而且也不属于过敏的食物,属于五谷根茎类的食物,含有大量的淀粉,而且玉米的嘌呤含量也比较低,所以当然可以放心的食用,对于想要减肥的人来说,吃玉米也是比较好的一种减肥饮食选择。

哪些食物嘌呤含量很高:

一、浓缩的肉汤:浓缩的肉汤味道鲜美,让人看了直流口水。平时大家也都知道喝汤可以养生,里面含有丰富的营养成分。殊不知,每一百克肉汤中含有一百五十至一千毫克嘌呤,属于嘌呤含量极高的食物。例如每一百克鸡汤含嘌呤五百毫克,因此痛风患者坚决远离荤汤。如果想要喝汤,可以选择一些清淡的蔬菜汤或者是清淡一点的汤水,千万不要为了贪食而不顾自己的生命和健康。

二、动物内脏:动物内脏含有的嘌呤都很高,比如每一百克鸡肝含嘌呤二百九十三点五毫克,每一百克猪小肠含嘌呤二百六十二点二毫克。平时生活中,用动物内脏做出不少菜品佳肴,非常可口美味。动物内脏含有丰富的铁和微量元素等营养成分,普通人适量食用对身体是有益的。但是对于高尿酸人群,就要严格控制住自己不要被动物内脏诱惑。

三、蚌蛤:一般海产品的嘌呤含量也很高,每一百克蚌蛤含嘌呤四百二十六点三毫克。蚌蛤,味甘咸、性寒,有清热解毒,滋阴明目之功效。即使蚌蛤肉再鲜美,痛风的人也不能吃,尤其是得了痛风的老年人,因为他们的排汗功能减弱,不能完全排出体内的尿酸,故不能享用。

四、香菇等干制菌类:香菇味道很鲜美,很受大家的喜爱,但是痛风患者是不能食用香菇等干制菌类的,主要就是它们的嘌呤含量高。

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2020-01-14 14:45:00浏览1007举报/反馈
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