39健康

秋葵和土豆能一起吃吗?

郑湘宏 中医科 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三级甲等

土豆作为最常见的食物之一,秋葵富含维生素还有营养。在日常生活中,秋葵和土豆是很常见的两种食物,它们含有丰富的营养,味道好,具有良好的食物价值,深受人们喜爱。那么秋葵和土豆能一起吃吗,让我们来了解一下。

第一、秋葵和土豆能一起吃吗

秋葵和土豆能一起吃,秋葵是寒性食物,土豆是平性食物,两者不相克,土豆还可以减缓秋葵的寒性效果,秋葵和土豆一起食用是可以的,土豆搭配秋葵食用还能改善秋葵的口感,产生新的饮食体验。

第二、秋葵和土豆能一起吃的好处

土豆中含有丰富的维生素和淀粉,能够为身体提供源源不断的能量,而秋葵纤维素较多,是增强身体免疫力、补肾益精和抗衰老的佳品,两者混合食用可以互相补益。秋葵是寒性食物,脾胃不佳、消化不良、体寒人士都是不建议食用的,加入土豆一起烹饪就不一样了,传统医学认为吃土豆能够“健脾和胃、益气调中”对消化不良和脾胃不佳是食补良方,所以,秋葵和土豆同食具有极佳的养生效果。 

第三、秋葵和土豆的挑选方法

秋葵的个头越小,就越鲜嫩,相应的口感就会越好,挑选秋葵的时候要先用手捏一下,有韧性,不发硬的会比较新鲜,还有就是秋葵上布满了绒毛,这样的秋葵就和带霜的葡萄是一个性质,表示刚刚摘下没多久,颜色也会比较饱满,选购秋葵时,不符合这些要求的秋葵建议不要购买。好的土豆个体较饱满,大小均匀,没有破损和发青,在一堆土豆里面,要尽量挑选圆润的土豆,因为圆润的土豆处理起来会比较方便,不是马上要吃的话就要挑选外皮干燥的土豆,这样的土豆已经存放了一段时间,相较于外皮湿润的土豆更加不易上潮。

以上就是秋葵和土豆能一起吃的有关内容,我相信大家应该有一个比较全面的了解了。大家已经知道秋葵和土豆一起吃效果是特别好的,是可以起到美容美容的作用的,但是要注意当两者一起炒的时候尽量少放些盐还有调味料,这样做是可以保证秋葵原有的风味的。

2020-01-14 14:44:54浏览453举报/反馈
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