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取消关注西米也叫做西谷米,是一种营养价值比较高的食物,它原产于印度尼西亚。西米能做成的食物真是数不胜数,光是甜品类就能每天都吃还不重样呢。西米口感Q弹,搭配任何食材都恰到好处,在炎热的夏天,冰上杯西米露,即使天天吃也不会腻。那么下面来看看西米的害处是什么?
1、西米不含有害成分的。就西米本身而言,它是由淀粉构成的,并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及,一旦量过了,容易伤害到自己,吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物,吃多了消化不良,造成便秘。特别要注意的是,糖尿病人是不适宜吃小西米的。
2、西米的热量也不低。据检测,每100克可食用的西米中,含有358大卡的热量,在食物中属于热量较高的,如果你想要瘦身的话还是不要吃小西米的好。
3、西米的适用人群。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
4、营养价值。(1)补充能量。西米富含碳水化合物,而碳水化合物可转化成葡萄糖,补充人体所需的能量。(2)加强肠道功能。西米含有膳食纤维,容易果腹,亦可加快肠道蠕动,改善肠道功能。
5、西米无副作用,西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用。
6、西米的食用处理方法。先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟即可。
综上所述,适当的吃一些西米具有健脾胃的作用,对于皮肤的保养也非常的好,西米经常被当作一种甜品来进行制作,适当的吃一些是没有问题的,但是不能吃得过多,如果吃得过多可能会导致消化不良,尤其是对于糖尿病患者来说,一定要少吃。
副主任医师
暨南大学附属第一医院 胃肠外科
主任医师
乐清市人民医院 胃肠外科
主任医师
暨南大学附属第一医院 普通外科(微创外科中心)
副主任医师
广东省中医院 胃肠外科
主任医师
郑州大学第一附属医院 胃肠外科