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取消关注据分析每100克鸡蛋中含有14.7克蛋白质,主要是卵清蛋白和卵清蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,与人体蛋白质的组成非常相似。人体对鸡蛋蛋白的吸收率高达98%,那么鸡蛋可以和番茄酱一起吃吗,下面就一起来了解一下。
第一、鸡蛋可以和番茄酱一起吃,可以一起做成鸡蛋番茄酱吃,并不会有什么影响。
第二、鸡蛋和一些食物不可以一起吃
鸡蛋不能和红薯一起吃,一起吃的话会引起腹痛。即使不造成腹痛,蛋白质和淀粉都是大分子物质,也不利于吸收。生鸡蛋和红糖不能一起吃,一起吃会引起中毒。虽然这种情况很少,很少有人生吃鸡蛋,但是也有人这样做,就是用开水冲生鸡蛋然后加红糖,开水温度不够,加上红糖则相当于生鸡蛋加红糖。鸡蛋不能和甲鱼一起吃,这种吃法很少见,但是我们也要注意。鸡蛋和甲鱼一起吃尤其是孕妇和产后便秘者不能吃。鸡蛋不能和柿子一起吃。柿子本身就容易引起胃结石,和鸡蛋一起吃的话会更加厉害,导致腹泻、胃结石。严重者危及生命。
第三、鸡蛋的营养价值
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋含有重要的营养物质,还可以帮助我们补充铁元素的缺少。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
上面就是关于鸡蛋可以和番茄酱一起吃吗的介绍,相信你已经了解了,鸡蛋是很好的补品。它不仅能增强我们的记忆力,还能延缓衰老。但是当你吃鸡蛋的时候,你也应该知道一些要注意的事情。否则,不仅会影响鸡蛋的功效,还会影响我们的健康。因此,在吃鸡蛋之前,一定要了解吃鸡蛋的禁忌。
主任医师
暨南大学附属第一医院 胃肠外科
主任医师
中山大学附属第一医院 胃肠外科
副主任医师
甘肃省肿瘤医院 胃肠外科
副主任医师
咸宁市中心医院 胃肠外科
副主任医师
广东省中医院 胃肠外科