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菜花半手,掰小块;腊肉二两,切片;干辣椒三个,切段;盐、味精适量。
炒菜花的做法:
1、锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味,放入腊肉片炒约一分。
2、将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟。
3、放味精,铲匀后起锅即成。
(责任编辑:李宇胜)
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