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食用蜂蜜还有这些讲究

2019-07-15 06:47:06保健与生活A+

  蜂蜜主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、蛋白质以及18种氨基酸,常服可解除疲劳、润肠养颜,现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病,外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。生活中,我们常要吃蜂蜜,但是该怎样挑选、贮存和食用蜂蜜,才能保证它对身体有疗效呢?

  适用人群

  最适宜老年人、便秘患者、高血压患者和支气管哮喘患者食用,当然,一般人群均可食用。

  不宜人群

  1周岁以下的婴幼儿:由于要幼儿很容易便秘,有的家长会在奶粉中掺入蜂蜜给婴幼儿喝,这是不恰当的。因为灰尘和土壤中往往含有肉毒杆菌,蜜蜂在采花粉酿蜜的过程中,有可能把被污染的花粉和毒素带回蜂箱,微量的毒素可使免疫力弱的婴儿中毒。此外,蜂密中包含的复杂成分也会导致孩子过敏或者出现其他不良反应。

  糖尿病患者:为蜂蛮含有大量单糖,很容易进入血液,会加重病情。胃寒,容易腹泻的人。

  正确吃法

  蜂蜜可直接服用,也可将其配制成水溶液服用水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。蜂蜜最好使用温开水或凉开水稀释后服用。还可在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上,也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中服用。

  一般情况下,蜂蜜是以“生”服为主,即新鲜蜂蜜不必加热就可服用,这样可以保全蜂蜜的营养成分,有利于充分利用。如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时,应采用隔水加热法,即放在锅中蒸。

  服用时间

  蜂蛮的服用时间大有讲究,一般在饭前一两个小时或饭后两三个小时服用比较适宜。但对有胃肠道疾病患者,则应根据病情确定服用时间,以利于发挥其医疗作用。临床实践证明,蜂蜜对胃酸分泌有双重影响。

  当胃酸分泌过多或过少时,蜂蜜可起到调节作用,使胃酸分泌活动正常化。胃酸过多或患有肥大性胃炎,特别是患有胃及十二指肠溃疡的患者,宜在饭前一个半小时食用温蜂蜜水,能抑制胃酸分泌,减少对胃黏膜的刺激。

  而胃酸缺乏或患有萎缩性胃炎患者,宜服用冷蜂蜜水后立即进食。神经衰弱患者在每天睡觉前服用蜂蜜,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。



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