和乙肝患者一起吃饭会传染吗？教你5招，预防“病从口入”

最近有粉丝私信：同事查出乙肝，但平时部门聚餐总免不了同桌吃饭，所以很害怕被传染，吃饭真的会传染乙肝吗？

这是我们听到最多的传染病了，首先可以肯定的是，乙肝确实会传染，但它的传播途径是母婴、血液、医源性传播和性传播，所以单纯的共餐并不会传染乙肝，不要太过担心。

生活中确实有一些疾病是可以通过共餐传染的，比如以下这五种：

1、甲肝、戊肝

甲肝和戊肝的主要通过消化道传播，即粪口途径传播。好在戊肝可以通过注射疫苗来预防，而甲肝，可以通过以下方法：①40岁以上的人应该检测甲肝抗体水平，如果水平低的，应该接受免疫球蛋白预防注射。②平时注意饮食卫生，饭前便后一定要洗手，外面买来的熟食，一定要加热后再吃。

2、幽门螺旋杆菌

幽门螺旋杆菌（Hp）是一种生命力非常顽强的真菌，我国Hp感染率约50%，它的主要传播方式是口-口传播、胃-口传播和粪-口传播，它不仅是胃炎的主要诱因，也是胃癌的危险因素。临床上常用的检测方法有呼气试验、尿素酶实验和胃镜。

所以，如果家里有人感染了幽门螺旋杆菌，共餐时要使用公筷，家庭其他成员也要去医院检测Hp，看是否有感染。

3、肺结核

肺结核也是一种会传染的疾病，但并非所有肺结核都会传染，只有肺结核患者咳出的痰中有结核菌，才具备传染性。所以，跟肺结核患者吃饭时，一方面要使用公筷，另一方面患者在咳嗽、打喷嚏时细菌量最大，这时要礼貌地远离。

4、伤寒

伤寒疾病也是会通过吃饭传染的，伤寒是一种能通过食物传染的消化道疾病，伤寒杆菌一般停留在食物中，经口传染，一旦感染，患者会出现听力减退、反应迟钝、神志不清等症状。所以，要避免与这类患者共餐，共用生活用品也有传染风险。

5、霍乱

霍乱是一种急性肠道传染病，早期症状并不严重，仅出现腹泻，病情严重的，一天可腹泻十几次，如果久久不能得到缓解，还可能引起死亡。

通过吃饭就可以传染的疾病看着防不胜防，其实也没有这么可怕，只要我们注意饮食卫生，少出去餐馆吃饭，还是能够准确预防的。

▶注射疫苗

其实一些传染疾病是可以通过注射疫苗预防的，像戊肝和伤寒都是可以通过注射疫苗预防的，在注射前需要通过血液检查确认是否带有抗体，如果没有就可以安排疫苗注射了。

▶少在外面餐馆吃饭

在外面餐馆吃饭，从饭菜到餐具都有污染风险。所以想要预防感染这些能通过吃饭传染的疾病，最好的减少外出就餐。但如果免不了到餐馆吃饭，最好是自带餐具，还要避免吃一些没有煮熟的生食，如生鱼片、凉拌菜等。

▶注意个人卫生

饮食安全很重要，而注意个人卫生也很重要，例如在吃饭前一定要洗手，打喷嚏或者咳嗽之后也一定要记得洗手，在外面回到家，第一时间洗干净手。注意个人卫生能最大程度的预防这些传染性疾病。

▶增强运动锻炼

传染病优先传染的人，都是抵抗力比较差的，所以提高身体抵抗力是预防传染的重要措施。日常生活中可以多运动，运动能促进血液循环，提高免疫力。

▶共餐时使用公筷

如果家里有人感染了这些传染疾病，一定要分开餐具吃饭，患者吃饭后的餐具也要消毒处理。一般来说大部分病菌加热到100℃，基本都是可以被杀灭的。

参考资料：

1.《关于幽门螺杆菌的最全科普，一篇终结你所有疑问！》.新华社.2019-01-27.