为什么大家都抢着吃番茄？通肠道、抗氧化样样行

番茄是人们生活中最常见的一种蔬菜，而且也能当作水果来食用，不仅味道非常酸甜可口，而且它的做法也是非常多的。这种食物里所含有的营养也是非常全面的，尤其是生着吃的时候，更能发挥它的功效。当然一些人们喜欢在每次煮面的时候加一些番茄，或者做成番茄炒蛋，也是不错的。那我们就来了解一下番茄的营养价值有哪些，以及食用的禁忌。

◇番茄有哪些营养价值？

1、番茄里含非常丰富的纤维素，不仅可以促进肠胃消化，而且还能够有效改善便秘的情况。而且它含有非常丰富的维生素，不仅可以预防缺铁性贫血，甚至还能够有效的补充铁元素。经常食用还能改善人的气色，使人的面部更加的红润光泽。

2、经常多吃番茄还能够增加人的食欲，在炎热的夏天喝一些番茄汁，还能够起到很好的解暑效果，不仅能够预防中暑的情况，甚至还能够帮助人体退烧。

3、除此之外番茄里边还有非常多的抗氧化物质，尤其是能够抵挡一些紫外线对人体皮肤的伤害，有助皮肤美白，甚至还能够增强人体的免疫功能。

4、番茄对人体的牙齿还有着非常好的保护作用，因为它里边的胡萝卜素以及维生素能够促进骨骼钙化，有效保护牙齿骨质，不仅可以使牙齿变白，甚至还能够预防牙齿出现疏松、出现牙根脱落的症状。

◇食用的时候有哪些注意事项？

番茄这种食物虽然好吃而且有营养，但是在吃的时候也有一些注意事项。

比如说人们在空腹的时候如果吃生的番茄，很容易对肠胃造成刺激，使人出现腹痛的情况，而且这种食物在没有完全成熟的时候是青色的，如果吃青色的番茄，其中有一种物质叫龙葵碱，严重时可以引起中毒。最好是等到番茄彻底变红了以后再吃，才能够起到很好的作用，以及味道更加的好吃。

人们在吃番茄的时候喜欢生着吃，在生吃的时候需要将它彻底洗干净，因为现在人们在种植时很可能会涂抹一些药物，如果没有清洗干净就吃到肚子里，很容易使肠胃出现问题，不仅会使人出现腹痛腹泻的情况，甚至还有可能残留在肚子当中，引发一些其他的疾病。