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取消关注物以稀为贵,这话倒是没错。长久以来,人们对于饮食的追求都是放在重中之重了,随着近些年“养生”热潮的到来,通过饮食来补充营养物质更是上心,也有一些人呢,追求稀有、昂贵的食物,认为贵必定是好,贵代表着某种高营养高品质。今天可是来打打脸了,食物贵就是营养吗?来认识一下又贵又没有营养的食物吧。
1.蛋白粉:第一次听到的时候,很多人都不懂这是啥?朋友介绍才知道,人人说吃这个好。但需要注意的是,这是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。也就是说,不是谁都需要,不是谁吃了都有用,一般是作为婴幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。而且这种蛋白粉价格还不便宜,其实对于平常百姓来说,我们每天身体需要的蛋白质通过食物就可以很好的补充了,并不需要额外通过这一粉剂来补充。
2.鱼翅:不少人都知道鱼翅老贵了,是山珍海味,也被冠于营养价值极高的食物之一,但需要告诉你的是,其实它不是你想的这样。在鱼翅中的确含有丰富的胶原蛋白,但其含量就和猪蹄、猪皮这些食物差不多,相比而言,鱼翅当中的胶原蛋白更难被人体消化吸收,此外,鲨鱼鳍中含有一定的神经毒素,在食用之后会对健康产生伤害。
3.有机蔬菜:在它刚出现的时候,在网上能看到很多介绍,卖得很贵,到现在超市里随处可见,人们也慢慢在默认它的价值高,其实普通田地生长的蔬菜,并不比这些有机的营养低。
4.燕窝:鱼翅燕窝,这类食物都是归于珍贵美食,燕窝更是美容滋养之品,氨基酸含量尤为丰富。其实也要告诉你,日常饮食也能有燕窝的营养物质,没有必要花这么多钱追捧。
5.鱼油:深海鱼油是现在被吹捧的一种食物,是从鱼当中提出来的油。正常情况下只需要吃鱼就可以达到补充鱼油的效果,而且在鱼当中还含有大量的蛋白质、维生素以及微量元素,因此为了健康吃鱼效果就非常好。
归根结底,食物并不是越昂贵越有营养。一日三餐,均衡搭配,合理膳食就能保证我们身体基本所需了,尤其是饮食混乱的人群,可不要一边吃着补品一边却不好好吃饭。
副主任医师
甘肃省肿瘤医院 胃肠外科
安徽医科大学第一附属医院(长江路) 胃肠外科
主任医师
暨南大学附属第一医院 普通外科(微创外科中心)
副主任医师
广东省中医院 胃肠外科
皖北煤电集团总医院 胃肠外科
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