水果只知道生吃？这4类水果煮熟后，营养其实会更好

我们都知道水果有益人体的健康，每天适当进食水果，是很有益处的。在很多情况下，特别是肠胃没有问题的额，生吃水果是最好，毕竟这样能够得到更多的营养成分，而且还能够品尝到水果的清爽口感。

但是啊，也不缺乏一些水果煮熟之后吃更好。要知道，水果对于人体是具有不同的保健作用，而对于不同的保健效果，吃的方式也是不同的，比如说对于消化不良以及容易腹泻的人，水果煮熟之后破坏了其细胞壁，会让他们更容易吸收水果的营养成分，而且对于他们的肠道刺激是比较小的，这是一件好事，而且酸甜的口味也有助于开胃。

除此之外，煮熟之后的水果保健的功效还加强了，比如苹果皮比果肉中含有更多的花青素和果胶，而柑橘皮中含有多种香精油以及类黄酮物质，都属于药物的成分。带皮去蒸熟水果，会让这些成分渗入到果肉当中，从而会产生更好的药效作用。在我们生活中，哪些水果煮熟之后效果会更好呢？

1.雪梨煮后润燥效果会更好

雪梨具有润肺止咳的功效，但是梨属于寒性水果，生吃太多容易受寒。如果将梨煮一下，就能够去除它本身所带着的寒性，而梨皮会变得略苦，从而有去燥润肺的功效。此外，梨籽中含有的木质素是属于不可溶纤维，在加热之后会在人体的肠道中溶解，能够将人体有害的胆固醇排出体外。

2.柚子加热沏茶可以减肥

柚子也是寒性水果，在生吃的时候，我们都是只吃柚子肉的，将柚子皮给忽略掉了。但是，柚子皮对于人体也是很有好处的，它含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低人体血液的粘稠度，有减肥瘦身的功效。当柚子皮加热之后，进入体内时其功效发挥最大。

3.苹果加热效果好

当苹果加热后，它所含有的多酚类天然抗氧化物的含量会大幅度增加，而多酚类不仅仅能够降低人体的血糖、血脂，还能够抑制血浆胆固醇升高，所以，苹果加热吃也是大有益处的。

4.山楂煮熟吃有助消化与抗癌

山楂是一种水果，味酸，不喜欢吃太酸的朋友建议还是煮熟后吃。当其煮熟之后，不仅可以治疗消化不良，还会起到辅助抗癌的作用。平常可搭配大米一起熬粥食用，效果更佳。