朱德饮食观：粗茶淡饭最相宜

　　百花齐放各争春，金马碧鸡彩色新;琼楼玉宇翠湖畔，勤扫亭堂迎贵宾。

　　这首悬挂在昆明翠湖宾馆大厅里的七言绝句，是朱德1957年2月视察昆明时，特地书赠翠湖宾馆的。

　　云南，是朱德的第二故乡，是他曾经生活和战斗过的地方，他对云南人民怀有深厚的感情。早在1909年，他抱着强兵救国的思想，考入云南陆军讲武堂;1911年，参加了昆明“重九起义”;1916年，在蔡锷的率领下参加了讨袁护国战争……当他于1957年2月13日回到昆明时，觉得一切都那样亲切。

　　朱德的生活，一贯十分简朴。他来到昆明后，省委领导考虑到他已是年逾古稀的老人，为了照顾他的身体健康，让宾馆工作人员把伙食搞好一点。但是，朱德对自己的日常生活要求十分严格，再三提出不能超出他的伙食标准，希望把饭菜做得清淡一点。有一天，专为他做了一个“金雀花炒鸡蛋”。一端上来，他特别高兴，问道：“如今，昆明还有没有‘马豆荚’?”

　　“有，现在就有。”工作人员一听他很喜欢当地的小菜和山野菜，就问：“您过去吃过‘苦刺花’吗?”

　　“吃过，吃过。要放昭通酱炒，非常好吃啊!”

　　工作人员知道群众常吃的这些山野菜，也是朱德爱吃的，就经常为他做些，他十分满意。

　　朱德在宾馆住了一段时间，省委在检查接待工作时，发现他每天的伙食费用大大低于规定标准，生怕影响他的健康，就批评了接待人员，吩咐做一些燕窝、银耳和胶质重的食物给老人吃。

　　一次，接待人员根据省委的意见，做了个“燕窝煮鸽蛋”。一端上桌子，朱德就有些不太高兴，立刻把接待人员叫去，十分委婉地批评说：

　　“你们每天对我照顾得很好，晚饭也很可口，不要再搞这些高贵的东西给我吃了，要看到普通工农群众的生活还很苦。”

　　工作人员非常不安地解释说：“省委领导怕不能保证您的营养，影响您的身体健康。”

　　他非常严肃认真地说：“我的身体很好，不需要那些高级食品。这次燕窝的钱我付，下次再弄来，我可就罢吃了!”

　　当时，由于省委领导再三强调要保证老人家的营养，过了几天，工作人员又做了一次燕窝，硬着头皮给朱德送去子。这下，他真的生气了，一口也不吃，还让康克清专程去商店调查了燕窝的价格。后来，很严厉地批评了接待人员。

　　打那以后，工作人员经常给朱德同志做些青蚕豆焖饭，炒香椿、豌豆尖等地方风味的家常便饭，他十分满意，每次都是那句寓意深长的话：“几十年不吃了，别具风味啊!还是粗茶淡饭最相宜!”

（责任编辑：曾慧）