冬季饮食
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首页 > 饮食 > 冬季饮食

大雪吃什么好?吃这几道菜防寒养肾

2018-12-07 15:34:02来源:39健康网

  12月7日是大雪节气,大雪之后,气温下降,饮食上应多吃防寒养肾的食物。今天小编就给大家推荐几道能防寒养肾的菜。

  海带豆腐蘑菇

  食材:海带、豆腐、蘑菇、虾米、香葱、油、适量盐

  做法:海带洗干净之后切成块状,虾米洗干净放在碗里备用,豆腐切成块状放在碗里备用,香葱切成小段状,白蘑菇洗干净之后先切好,放在碗里备用;锅中加入适量油,开火之后将葱放进去翻炒爆香

  ;接着就将海带放进去翻炒一会,白蘑菇也放进去一起翻炒;白蘑菇翻炒之后就加入适量水,一起煮开;煮开之后就加入虾米跟豆腐,大概煮15分钟后就可以加入适量调味料,起锅啦。

  龙骨莲藕

  食材:龙骨、莲藕、香菜、适量盐

  做法:从市场上买来新鲜龙骨之后先洗干净,接着锅中加入适量清水,开火,龙骨要先焯水一遍;焯水之后就将龙骨捞起来,放在碗里沥干,莲藕要去皮,冲洗干净之后切成块状,这时锅中可以加入适量清水,然后将龙骨跟莲藕放进去,先用武火煮开,开了之后转用文火,继续煲;大概煲两个小时之后就可开锅加入调味料,最后将洗干净的香菜放上去,好看又好喝的汤就出锅啦。

  虫草花煲鸡汤

  食材:虫草花、半只鸡、几颗红枣、生姜、适量盐

  做法:虫草花先在清水里浸泡一会,在市场上买来的鸡肉洗干净之后切成块状,因为是要煲汤的,所以稍微切大块点也无所谓;虫草花不用浸泡很久,五六分钟即可,浸泡完之后就把虫草花洗干净,接着放在碗里备用;红枣几颗,看个人喜好程度下,洗干净之后放在碗里备用,生姜洗干净之后切成小片状,这时所有材料都准备完毕了,就可以开始准备煲汤啦;炖锅中加入适量清水,将鸡肉、生姜先放进去,一开始先用武火煮开;鸡肉煮开之后再将洗干净的虫草花放进去一起煲,同样先是武火煮开,煮开之后就转开文火;大概用文火煲一个半小时之后就将洗干净的红枣放进去继续一起煲汤;红枣放进锅中之后大概煲多40分钟左右,即可下适量调味料进行调味,接着就可以出锅啦。

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