夏季食谱有哪些？适合夏季吃的菜谱哪些？

　　炎热的夏天动则大汗淋漓，很多人都会因为高温的影响而出现胃口不好的情况，再加上夏天消化功能的下降，因此很多人都会患上胃肠道疾病，这个时候注意根据季节调节好饮食，能够安然度过酷暑季节。那夏季食谱有哪些？适合夏天吃的菜谱有哪些？下面我们一起来详细了解一下！

　　夏季食谱有哪些？

　　(1)蜂蜜拌苦瓜

　　首先准备好新鲜的苦瓜一根，蜂蜜以及白糖适量;先将苦瓜切成均匀的薄片以后，用盐腌制30分钟，然后用清水清洗后，锅内加热清水以后焯水三分钟，能够帮助将苦瓜的苦味去掉，接下来用蜂蜜、白糖倒入苦瓜当中，搅拌后放入冰箱冷藏1个小时，即可装盘享用。

　　苦瓜当中含有丰富的维生素以及多种矿物质，在炎热的夏季吃点苦瓜，可以起到清热解毒、清心明目的作用功效。因此说到夏季食谱这个话题，这道蜂蜜拌苦瓜是非常有帮助的。

　　(2)荷叶茯苓粥

　　准备好新鲜的荷叶一张，茯苓适量，再准备好粳米适量，白糖适量;首先往锅内加入适量的清水烧开，把荷叶放入煎煮20分钟，接下来去渣取汤待用，再把清洗干净的茯苓以及粳米倒入荷叶汤当中，一起熬煮成软绵的粥，再倒入适量白糖调味即可享用。

　　这道荷叶茯苓粥，当中荷叶是清热解暑的药膳，而茯苓可以起到凝心安神、止泻养胃的作用功效，尤其适合在夏天肠胃不适，胃口不佳的时候食用。

　　(3)凉拌莴笋

　　首先准备好新鲜的莴笋一根，接下来还有葱、香油以及味精、白糖等配料，先将莴笋洗干净去皮，然后把莴笋切成细丝，接下来放入大盆当中加入适量的食盐搅拌，大约腌制1个小时，然后倒掉水分，再加入少量的味精、白糖以及香油、葱花等搅拌即可享用。

　　这道凉拌莴笋非常爽脆开胃，具有通经脉、利五脏的作用功效，非常适合夏天食用。

　　以上就是关于夏季食谱有哪些的相关内容介绍，很显然适合夏季吃的食谱非常多，爱下厨的朋友多去了解吧。