吃鱼可以显著降低死亡率

　　在一项发表在《Journal of Internal Medicine》上的最新研究中，研究人员发现吃鱼及食用长链omega-3脂肪酸与早死风险更低显著相关。

　　在这项长达16年、参与者包含240729名男性和180580名女性的研究中，54230名男性和30882名女性死亡。鱼和长链omega-3脂肪酸摄入量更高与总死亡率更低显著相关。

　　与鱼摄入量最低的1/4的人群相比，摄入量最高的1/4的人群中男性总死亡率降低9%，心血管疾病死亡率降低10%，癌症死亡率降低6%，呼吸道相关疾病死亡率降低了20%，慢性肝病死亡率降低了37%，而女性的总死亡率降低了8%，心血管疾病死亡率降低了10%，阿尔兹海默症死亡率降低38%。

　　炸鱼的摄入量与男性死亡率不相关，但是却与女性各种原因造成的死亡率升高有关。长链omega-3脂肪酸摄入最高的1/4人群和最低的1/4人群相比，男性和女性心血管疾病死亡率分别降低15%、18%。